拉萨市市场监管局开展冷库联合专项检查

紧盯夏季冷链风险 筑牢食品安全防线

当前正值夏季高温时段，冷链食品贮存环节食品安全风险凸显。为严格落实自治区市场监管局、拉萨市委、市政府工作部署，结合夏季食品安全监管特点，对照前期发布《夏季食品安全提示》相关工作要求，有效防范冷链食品贮存安全风险，压实冷链贮存经营主体责任，规范冷藏冷冻食品仓储管理秩序，切实保障群众饮食安全，近日，拉萨市市场监管局联合堆龙德庆区市场监管局开展冷链贮存企业专项监督检查。

本次行动聚焦经营性冷链冷库、食品仓储贮存单位，执法人员重点围绕进货查验与溯源管理、冷库温度实时管控、库区环境卫生、食品分类分区摆放等关键环节开展现场核查，仔细查阅进货票据、出入库台账、温度记录等资料，实地检测冷库制冷设备运行情况，排查交叉污染、仓储不规范等风险隐患。

此次联合检查共走访检查冷链贮存经营主体16家次。检查过程中，现场发现进货溯源记录不完善、温度管控落实不到位、库区环境卫生较差、货品堆放不规范等问题隐患4条。针对排查发现的问题，执法人员现场向经营单位宣讲食品安全相关法律法规以及夏季冷链食品贮存相关要求，当场下达整改意见，责令相关经营主体限期完成整改，并督促企业对照《夏季食品安全提示》开展全面自查自纠，及时堵塞管理漏洞。

下一步，拉萨市市场监督管理局将持续紧盯夏季冷链贮存领域突出风险，健全常态化巡查机制，适时组织整改“回头看”，跟踪督促各类问题形成闭环处置。持续做好《夏季食品安全提示》宣传普及工作，加大普法引导力度，督促冷库经营者严格落实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生，牢牢守住夏季食品安全底线。