为切实筑牢国庆假期市场监管安全防线，精准防范化解节日人流密集区域食品安全、特种设备安全、市场经营秩序等各类风险隐患，全力营造安全、规范、有序的节日消费环境。10月4日，拉萨市市场监管局紧扣节日消费特点，聚焦天海夜市周边人员密集、餐饮集中重点区域，对沿街餐饮门店、商超、药店、农贸市场、二手手机经营户及电梯特种设备开展专项安全督导巡查，全面筑牢节日市场安全防线，护航辖区国庆假期市场平稳有序运行。

一、检查总体情况

本次专项检查全面覆盖超市、药店、餐饮门店、面包店、农贸市场、二手手机经营商户及电梯特种设备等重点经营主体，共计检查经营主体11家。其中：电梯使用单位2家（涉及电梯52台）、超市1家、药店1家、品牌餐饮门店2家、面包店1家、农贸市场1家、二手手机经营商户3家。本次检查坚持问题导向、风险导向，重点围绕电梯定期检验合规性、食品经营安全管控、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、规章制度上墙落实、日常经营行为规范、商品明码标价落实等关键环节开展全方位、地毯式隐患排查，严厉整治节日市场各类突出问题，严防各类安全事故发生。

二、检查发现主要问题

经现场实地核查，部分经营主体存在安全管理制度落实不严、日常经营操作不规范、食品安全主体责任落实虚化等突出问题，主要隐患集中在五个方面。

一是食品溯源管控存在漏洞。肉类销售经营主体索证索票、进货查验制度落实不到位，牛肉等肉制品无法现场提供检验检疫合格证明，未严格落实食品进货查验、溯源登记管理要求，食品源头风险管控不严。

二是农贸市场管理不够规范。市场分区保洁、日常消杀工作落实不到位，水产区环境卫生脏乱；干杂区食品违规直接落地存放，未严格执行食品离地、离墙存放规范，极易引发食品交叉污染，存在食品安全隐患。

三是餐饮后厨管理乱象突出。部分餐饮门店后厨操作间环境卫生不达标，清洁消杀不彻底；后厨功能区域未按要求设置物理隔断，未能实现分区规范作业；个别从业人员未正确佩戴口罩、工作帽，在岗佩戴饰品，部分从业人员无法提供有效健康证明，且未严格落实每日晨检制度，后厨食品安全管理薄弱、漏洞较多。

四是食品安全主体责任落实不到位。部分餐饮单位食品安全常态化培训流于形式，培训内容针对性、实效性不强，培训记录更新滞后；食品安全管理人员对食品安全应急处置流程、突发事件处置要求不熟悉，应急演练开展不规范，食品安全应急处置能力不足。

五是二手市场经营秩序不规范。天海夜市二手手机经营商户普遍存在经营不规范问题，均未严格落实明码标价制度，在售商品未公示销售价格、产品信息等关键内容，侵害消费者知情权，市场经营秩序有待进一步规范。

三、整改处置情况

本次专项检查共排查梳理各类经营不规范及安全隐患问题10条。我局严格坚持立行立改、闭环管控、从严监管原则，分类分级推进问题整改处置。对6条一般性、轻微违规问题，现场对经营主体开展警示教育，督促当场完成整改；对4条需限期整改的重难点问题，逐一明确整改要求、整改时限，全部移交城关区市场监管局跟踪督办、常态化跟进，确保问题整改见底清零。

下一步，拉萨市市场监管局将持续紧盯国庆假期重点商圈、重点业态、重点领域风险隐患，持续加大巡查检查频次和力度，压紧压实经营主体安全生产第一责任，常态化整治餐饮后厨、食品销售、特种设备、二手市场等领域突出乱象，全力保障国庆期间辖区市场秩序平稳可控、消费环境安全放心。